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너무 추워진 날씨에 따뜻한 음식이 땡기는 요즘. 이마트에서 할인한 소고기 사들고 와서 맛있게 구워먹을 준비완료🌞 무가 소화도 잘 되고 좋을 것 같아서 소고기 무솥밥으로 결정하게 됐다. 무의 효능 참고로 무는 천연소화제로도 많이 쓰일만큼 각종 소화 효소가 풍부하고, 특히 비타민C가 많이 함유되어 있어 감기 예방 효과가 크다고 한다. 요즘 같이 추운 날씨엔 더없이 좋은 메뉴인 것 같다. 우리의식탁 소고기무밥 레시피를 참고해서 비슷하게 스타우브 원형 꼬꼬떼를 활용한 소고기무솥밥도 만들어보았다. 오늘 저녁은 뭐 먹나 급하게 레시피 찾아볼땐 우리의식탁 어플이 보기 편해서 자주 사용하게 된다. 주재료 (3인분 기준) 무 250g, 소고기 120g, 쌀 2컵, 소금 후추 약간 이라고 되어 있지만 사실 무와 소고기 양..
늦은 오후에도 부담없이 즐기는 디카페인 아메리카노☕ 오늘의 커피는 커피창고 디카페인 블랜드로 내려봤어요. 디카페인 블랜드 카페인이 없는 커피의 기준은 97% 이상 카페인이 추출된 것을 디카페인 커피라고 해요. 마운틴 워터 프로세스를 이용해 카페인을 제거했는데, 멕시코의 가장 높은 산, 피코 데 오리사바 빙하의 맑고 깨끗한 물을 이용해 카페인을 제거하는 가공법이라고 합니다. ✔ 커핑노트: 초콜렛, 브라운슈가, 오렌지 ✔ 테이스트맵: 신맛(2), 쓴맛(3), 단맛(3), 바디(4), 향미(3) ✔ 로스팅포인트: fullcity ✔ 추천 추출법: 핸드드립, 모카포트, 에스프레소 이번에 커피창고에서 새로 나온 디카페인 블랜드인데, 기존 브라질, 과테말라, 콜롬비아 산지의 배합으로 각각 장점을 살려 산미는 적고 ..
인스타그램이나 방송에서 솥밥이 많이 나올 때 점점 관심이 가다가 올해 초 오늘의집 특가로 떴을 때 냅다 사버린 스타우브 원형 꼬꼬떼. 그간 '뭐 밥맛이 다르면 얼마나 다르겠어?'하는 생각이 컸어서, 내가 전기밥솥을 두고 무쇠 주물냄비를 비싼 돈 들여 살 줄은 몰랐는데, 쓰다 보니 기존에 있던 전기밥솥에 손이 잘 안가게 된다. 마성의 스타우브랄까 ?🤍 구매 후기 컬러는 원래 화이트트러플을 사고 싶었으나 당시 재고가 없어 그레이로 선택했다. 진짜 고민 많이하고 더 기다리려다가 결국 그레이 택한건데 실물 보니 막상 그레이도 좋았다. 화이트트러플이 더 예쁘긴 하겠지만, 부담없이 쓰기엔 그레이가 더 나을지도..?! 나의 인생 첫 솥밥은 명란솥밥-! 사실 명란이 한개밖에 안남아서 송송 썰어 올려주었는데, 그래도 충..
다가오는 추석 명절에 어떤 선물이 좋을지 고민하는 분들께 센스있는 선물로 오늘의일상 추석선물세트를 추천합니다✨️ 오늘의일상은 흥국에프엔비의 진한 카페음료 원액 브랜드로, 원액을 1:3의 비율로 희석해 만들면 전문 카페의 맛과 감성을 일상에서 그대로 즐길 수 있어요. 런칭 100일만에 2023 대한민국 베스트 신상품 대상으로 선정되었다고 해요🥰 나노포머로 밀크폼 두텁게 만들어서 아이스 밀크티 만들었어요. 시나몬 파우더도 톡톡 - 원액 한병으로 최소 8잔까지 제조 가능하니 가성비도 좋더라고요. 어디서나 홈카페를 완성할 수 있는 진한 카페음료 원액들이 커피는 물론 티, 에이드까지 선물세트로 다양하게 구성되어 있어요. 벌써 서포터즈 마지막 활동인데 아쉽네요! 활동 내내 저의 1픽이었던 콜드브루 바닐라라떼와 자허..