스타우브 원형 꼬꼬떼 18cm 내돈내산 구매 후기 + 무쇠솥 관리법

영롱한 스타우브 ☆

인스타그램이나 방송에서 솥밥이 많이 나올 때 점점 관심이 가다가 올해 초 오늘의집 특가로 떴을 때 냅다 사버린 스타우브 원형 꼬꼬떼. 그간 '뭐 밥맛이 다르면 얼마나 다르겠어?'하는 생각이 컸어서, 내가 전기밥솥을 두고 무쇠 주물냄비를 비싼 돈 들여 살 줄은 몰랐는데, 쓰다 보니 기존에 있던 전기밥솥에 손이 잘 안가게 된다. 마성의 스타우브랄까 ?🤍

 

구매 후기

컬러는 원래 화이트트러플을 사고 싶었으나 당시 재고가 없어 그레이로 선택했다. 진짜 고민 많이하고 더 기다리려다가 결국 그레이 택한건데 실물 보니 막상 그레이도 좋았다. 화이트트러플이 더 예쁘긴 하겠지만, 부담없이 쓰기엔 그레이가 더 나을지도..?!

 

스타우브 원형 꼬꼬떼 18cm 그레이 컬러

나의 인생 첫 솥밥은 명란솥밥-! 사실 명란이 한개밖에 안남아서 송송 썰어 올려주었는데, 그래도 충분히 맛있었다. 예쁘게 솥밥 플레이팅하려면 토핑들을 좀더 가운데로 모아주어야 한다. 밥이 거의 안보일 지경으로 가득가득 올려줄 것✔

원형 꼬꼬떼 18cm 사이즈는 신혼부부 등 2~3인 가구에 딱 적합한 크기인 것 같다. 예상했던대로 무게가 꽤 있고 관리가 까다롭다는 단점이 있지만, 그래도 플레이팅하기에 예쁘고(특히 집들이 때!) 무엇보다 밥이 맛있다! 꼭 명란솥밥이나 스테이크솥밥 뿐만 아니라 참치양파솥밥, 표고버섯솥밥 등 집에 많이 있는 재료들로 냉털하기에도 좋았다.

 

기본적인 솥밥 레시피

✔ 기본적으로 밥 짓는 시간은 '20-5-10-15'가 공식이라고 한다. 이 시간에 맞추되 자신이 원하는 밥맛에 따라 조금씩 차이를 두면 된다.

✔ 솥밥의 경우, 쌀을 불리는 시간 20분, 센불에 약 3~5분, 약불에 10~15분, 뜸들이는 시간 10~15분 정도면 된다고 한다. 쌀과 물은 1:1 동량으로 준비하기.

✔ 솥밥에 다른 토핑 재료를 얹는다면 미리 손질하고 익히거나 삶는 등의 조리를 따로 한 뒤에, 솥밥 뜸 들이기 전에 얹어주고 같이 뜸 들여주기!

 

그 외 소소한 팁이라면, 예쁜 솥밥 플레이팅을 위해서는 쪽파를 활용하는게 필수다💚 또 스타우브 주물 제품들은 가스, 핫플레이트, 오븐, 하이라이트, 인덕션 등 다양한 열원에서 사용 가능하다고 한다!

 

사용 전 시즈닝

1. 중성세제를 이용해 부드러운 스펀지로 세척 후, 마른행주 혹은 키친타올로 즉시 물기를 닦아주기

2. 식물성 오일을 실리콘 붓으로 꼼꼼히 바른 후 중불에서 5분 정도 코팅하기

3. 마른행주 혹은 키친타올로 기름 닦은 후 보관하기

4. 첫 사용 전 뿐만 아니라 사용하면서 주기적으로 한번씩 오일 시즈닝해줄 것

 

세척 시 주의사항

1. 중성세제를 이용해 부드러운 스펀지로 세척 후, 마른행주 혹은 키친타올로 즉시 물기를 닦아내기

2. 서늘한 곳에 건조한 상태로 보관하기

3. 이때 제품 구입 시 함께 들어있던 화이트 고무클립을 제품 본체-뚜껑 사이에 끼워 보관할 것

4. 장기간 보관 시 냄비와 뚜껑 테두리에 오일을 발라두기

 

음식이 눌러붙거나 탄 경우

1. 냄비가 식은 후 미지근한 물을 붓고 베이킹소다 2~3큰술 넣어주기

2. 아주 약한 불로 끓이다 물이 끓으면 10분간 유지

3. 불을 끄고 식혀준 뒤 베이킹소다 물이 담긴 상태로 눌러붙은 찌꺼기 제거하기

 

에나멜 코팅 주의사항

1. 강불로 오래 조리하거나 수분 없이 비어있는 상태로 가열하지 말 것

2. 급격한 온도 변화 주의

3. 금속 조리 도구 사용 금지

🚫철수세미, 금속연마제, 매직클리너, 표백제 절대 사용 금지

 

주물 제품이 관리법이 까다롭다고 알려져 있지만 사실 처음이 어렵지 사용하다 보면 의외로 간단하다. 한번씩 오일 시즈닝해줄 것, 부드럽게 세척하고 물기는 바로 닦아주고, 뚜껑-본체 사이 녹슬지 않게 고무클립 끼워 보관할 것✔

 

스타우브 원형 꼬꼬떼 뿐만 아니라 베이비웍, 아시아볼도 정말 인기가 많다. 다음 할인을 노려보는 중👀.. 다른 곳도 많이 찾아봤지만 오늘의집에서 가격 옆에 특가로 떠 있을 때가 제일 저렴했으니 구매에 참고하시길 바랍니다:)

 

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